Các loại thực phẩm nên dùng khi mang thai


Các thực phẩm nên dùng khi mang thai

Cua đồng

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: Trong 100gr thịt cua có chứa:

  • 12,3% protein
  • 3,3% chất béo
  • 5,040mg canxi
  • 430mg Phốt pho
  • 4,7mg sắt
  • 0,01mg Vitamin B1
  • 0,51% vitamin B2
  • 0,12mg B6

Lưu ý: Tính cua lạnh nên không nên ăn hằng ngày và quá thường xuyên. Tuyệt đối không ăn cua chết bởi đạm trong cua sinh ra độc tố histamin gây ngộ độc. Không được uống nước cua giã hoặc ăn cua chưa nấu chín dễ nhiễm ấu trùng giun sán. Gạch cua có nhiều cholesterol nên người huyết áp cao hoặc có tiền sử bệnh tim nên hạn chế sử dụng. Khi ăn cua nên ăn cùng lá tía tô, gừng để giảm bớt tính hàn.

Gợi ý các món ăn: Canh cua mồng tơi rau đay, canh riêu cua...

Hoa quả

ảnh nguồn internet

Dưa chuột, đu đủ chín, dưa lê, củ đậu, măng cụt, bơ, cam, dâu tây, quả mâm xôi, kiwi, lựu, vú sữa, xoài, ổi, mía, cà chua, cà tím...

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: chứa nhiều loại vitamin

Lưu ý: khi ăn gọt vỏ hoặc ngâm muối, tìm mua hoa quả có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; hạn chế lượng gia vị chấm kèm hoa quả.

Cá trê

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: trong 100gr cá trê có:

  • 16,5g protein
  • 11,6g chất béo
  • 20mg canxi
  • 21mg phốt pho
  • 1mg sắt
  • 0,1mg vitamin B1
  • 0,04mg vitamin B2

Lưu ý trong chế biến: không nên ăn cá trê với rau kinh giới

Gợi ý các món ăn: canh cải xanh nấu cá trê, canh cá trê nấu dưa chua, xoài trộn cá trê rán giòn, cá trê kho tiêu...

Ngô (Bắp)

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: Trong 100g ngô

  • Carbohydrate: 19g
  • Chất xơ thực phẩm: 2,7g
  • Protein: 3,2g
  • Vitamin A: 10µg
  • Vitamin B1: 0,2µg
  • Vitamin B3: 1,7mg
  • Axit folic (Vit B9): 46µg
  • Vitamin C: 7mg
  • Sắt: 0,5mg
  • Magie: 37mg
  • Kali: 270mg

Lưu ý trong chế biến: không ăn ngô đóng hộp vì có nhiều muối có thể gây phù cho bà bầu.

Gợi ý các món ăn: ngô luộc, chè ngô khoai lang, sắp ngô bí đỏ...

Mật ong

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: (trong 100g mật ong)

  • Năng lượng: 294 Kcal
  • Carb: 79,7g
  • Vitamin C: 3mg
  • Sắt: 0.8mg
  • Kẽm: 0.3mg
  • Đồng: 0.04mg
  • Crom: 1µg

Lưu ý trong chế biến: Mật ong nhiều đường, nếu mẹ bầu có nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ nên hạn chế sử dụng mật ong.

Gợi ý các món ăn: uống nước ấm pha với mật ong mỗi sáng.

Sữa chua

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: (Trong 100gr sữa chua)

  • Carbohydrate: 7g
  • Protein: 5.2g
  • Vitamin A: 51.0IU
  • Vitamin C: 0.8mg
  • Folate: 11.0mcg
  • Vitamin B1: 20.6mcg
  • Choline: 15.2mg
  • Omega-3: 13,0 mg
  • Omega-6: 31mg
  • Calcium: 183mg
  • Sắt: 0.1mg
  • Magie: 17.0mg
  • Phosphorus: 144mg
  • Kali: 234mg
  • Natri: 70.0mg
  • Kẽm: 0.9mg
  • Selen: 3.3mcg

Lưu ý trong chế biến: ăn sữa chua để mát, không để đóng đá sữa chua hoặc để sữa chua quá nguội

Gợi ý các món ăn: có thể trộn thêm sữa chua vào hoa quả để thêm hương vị.

Thịt bò

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: (trong 100gr thịt bò)

  • Calo: (kcal) 250
  • Lipid: 15 g
  • Cholesterol: 90 mg
  • Natri: 72 mg
  • Kali: 318 mg
  • Protein: 26 g
  • Canxi: 18 mg
  • Vitamin D: 7 IU
  • Vitamin B12:2,6 µg
  • Sắt: 2,6 mg
  • Vitamin B6: 0,4 mg
  • Magiê: 21 mg

Lưu ý trong chế biến: Không ăn thịt bò với hạt dẻ, hạt kê, mật ong.

Gợi ý các món ăn: Bò cuộn phomai, Cải bó xôi xào thịt bò, canh thịt bò hầm củ cải, bò cuộn nấm kim châm...

Bông cải xanh:

ảnh nguồn internet

Hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết: (trong 100gr bông cải xanh)

  • Calo:34kcal
  • Carb: 6,64g
  • Protein: 2,82g
  • Vitamin A: 31 µg
  • Vitamin B1: 0,071mg
  • Vitamin B2: 0,117mg
  • Vitamin B3: 0.639mg
  • Vitamin B6: 0,175mg
  • Axit folic (Vitamin B9): 63µg
  • Vitamin C: 89,2mg
  • Vitamin E: 0.78mg
  • Vitamin K: 101,6µg
  • Canxi: 47mg
  • Sắt: 0,73mg
  • Magie: 21mg
  • Phốt pho: 66mg
  • Kali: 316 mg
  • Kẽm: 0,41mg

Lưu ý trong chế biến: Nấu quá kỹ sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong bông cải xanh

Gợi ý các món ăn: Bông cải xanh xào dầu hào, Gà xào súp lơ, súp bông cải xanh...